와인공방


ㆍHOME > 창업비용 > 자주하는 질문

제목

매장인 원구성은 어떻게 되나요?

작성자

관리자

조회

1224

작성일

2018-09-02

매장인 원구성은 어떻게 되나요?

매장인원 구성은 일매출 200만원 기준으로 주방2명, 홀3명으로 구성됩니다.

주방 1인은 주방에서 안주류, 야채류를 준비하고 주방1인은 고기류를 준비합니다.

홀은 3명으로 1인은 카운터와 홀써빙을 겸하고, 나머지 2명은 홀 써빙을 전담하고 있습니다.

매장인원은 매장 평수보다는 매출에 따라 결정됩니다.


이전글		순수 마진율은 어떻게 되나요?

다음글		매장은 본사에서 찾아주나요?